Biotecnología aplicada a la alimentación, nuevos desafíos en BioSpain 2016

Artículo de Dña. Ana María Belinchón  publicado por EFE Salud el 29 de junio de 2016

Bacterias probióticas. EFE / Manuel Bruque

«La biotecnología puede ayudar al desarrollo de productos para el mercado agroalimentario. Una de las mesas redondas analizará este tema en el marco de BioSpain 2016, profundizando en aspectos como microbiomas, alimentos enriquecidos en lípidos, polifenoles o el empleo de la metabolómica.

BioSpain es un evento mundial del sector biotecnológico que se celebrará en Bilbao del 28 al 30 de septiembre, y que incluye en su programa debates sobre enfermedades raras, esclerosis múltiple, vacunas, alzhéimer, salud y alimentación, entre otros temas. (…)»

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